Kopi Cappucino memiliki sejarah unik yang dipercaya oleh masyarakat di dunia bahwa kopi cappuccino berawal dari seseorang dari imam dari biara Capuchin yang memiliki cara unik dalam membuat kopi peninggalan tentara turki yang tertinggal di daerah Wina tersebut, yang konon rasa biji kopi tersebut yang sangat menyengat sehingga tersiratlah dibenaknya untuk mencampurkan krim dan madu dalam menyajikan kopi tersebut, dan karena dengan mencampurkan madu dan krim pada kopi tersebut, kopi itu pun menjadi berubah warna menjadi coklat yang sangat mirip dengan warna jubah yang dikenakan oleh para biksu dari biara Capuchin, mulai saat itulah masyarakat disekitar memberi nama kopi tersebut sebagai kopi cappuccino.
Kopi Cappucino saat ini sudah diakui oleh seluruh dunia sebagai kopi dengan kualitas dan rasa yang nikmat, sudah terbukti dari banyaknya masyarakat di dunia yang menikmati kopi ini baik siang maupun malam.Kopi jenis Cappuccino ini sudah terdiri dari 2 cara penyajiannya yang sangat mempengaruhi baik rasa maupun cara penyajian dari kopi cappuccino tersebut, yaitu dengan cara mencampurkan 2 bahan dasar yaitu espresso dan susu yang sudah dikocok serta susu yang sudah dipanaskan yang di campur menjadi satu dalam takaran atau komposisi yang seimbang. Cara yang kedua adalah dengan menggunakan bahan espresso dan mikrofoam yang sudah berbentuk busa-busa yang halus untuk dicampurkan bersama espresso tersebut.
Untuk saat ini Kopi Cappuccino sudah disediakan diberbagai tempat, baik di Indonesia maupun di luar negeri sebagai menu utama maupun menu tambahan di dalam sebuah warung atau toko makan dan minum. Sehingga tidak jarang pula saat ini kita sering menemukan berbagai kopi jenis cappuccino ini dengan tambahan atau variasi-variasi yang telah disediakan oleh penjual kopi tersebut, contohnya dengan menambahkan kayu manis diatas busa kopi itu, atau mencampurkan bahan cincau ke dalam kopi, sehingga menjadi kopi cincau cappuccino yang lezat. Yang tentunya dengan mencampurkan bahan-bahan lain seperti yang telah disebutkan tadi tidak merubah rasa asli dari kopi asal eropa ini.
Dengan berkembangnya jaman, berkembang pula pemikiran-pemikiran tentang makanan maupun minuman yang ada saat ini, oleh karena itu banyak perusahaan-perusahaan minuman saat ini yang menyediakan berbagai minuman kopi dengan merk Kopi Cappuccino contohnya adalah minuman cappuccino yang dikemas dalam kemasan kaleng, atau yang berbentuk bubuk dalam kemasan sachet. Tentu saja minuman-minuman seperti ini walaupun dibuat sedemikian rupa agar rasanya sama persis seperti aslinya, tetapi tetap memiliki kekurangan yaitu bentuk dan cara penyajiannya. Karena kopi jenis cappuccino ini seharusnya disajikan saat masih dalam keadaan hangat dan memiliki bentuk yang menarik karena terdapat busa-busa lembut diatasnya yang menambah kenikmatan bagi siapa saja yang meminumnya.
Selain Kopi Cappuccino, terdapat kopi dengan jenis lain yang hampir menyerupai kopi ini, yaitu kopi latte, karena bahan yang digunakan sebagai bahan dasarnya sama yaitu dengan menggunakan kopi espresso, serta susu sebagai bahan campurannya, tetapi untuk kopi jenis latte ini menggunakan komposisi susu yang lebih banyak dibandingkan kopinya, sehingga rasa kopi espresso nya tidak terlalu terasa karena kadar kopinya lebih rendah dari pada susunya. Dan cara penyajiannya pun berbeda, jika kopi latte lebih sering disajikan dengan gelas, lain halnya dengan kopi cappuccino yang lebih sering disajikan dengan cangkir. Kedua kopi ini sangat cocok bagi anda para pecinta kopi espresso.
