Kopi itu enak. Kopi itu nikmat. Paradigma itu lah yang tidak bisa lepas dari kopi di zaman ini. bagaimana tidak, buktinya saja sudah jelas. Banyak sekali warung kopi alias warkop yang menjamur di Indonesia dan ditongkrongi oleh banyak kalangan. Dari golongan tua sampai golongan muda. Dari ibu-ibu sampai bapak-bapak. Kopi pun menjadi idola di seluruh dunia. Kopi merajai pasar minuman dan hampir menjadi kebutuhan dasar bagi banyak orang. Kopi bahkan tidak bisa lepas bagi para pecandu kopi. setiap pagi, siang, sore, malam, sampai menjelang pagi selanjutnya pun secangkir kopi tak pernah absen untuk disuguhkan. Coba anda bayangkan, di indonesia saja produksi kopi mencapai 400 ton per tahunnya, angka yang sangat mengagumkan.
Kopi adalah salah satu tumbuhan dengan kandungan kafein yang tinggi. Oleh karena kandungan kafein, kopi mendapat julukan minuman pembangkit energi oleh bangsa ethiopia sejak 1000 SM. Minuman ini memang dapat merangsang susunan saraf pusat untuk mensekresi hormon salah satunya adalah adrenalin untuk merangsang metabolisme seluruh tubuh. Sama seperti anda mencoba menaiki roller coaster, efek berdebar dan bergairalah yang dimunculkan oleh kafein. Jadi untuk anda yang sering lemas tak bertenaga, kopi adalah salah solusi yang tepat untuk membangkitkan gairah anda. Terlebih Kopi Luwak yang terkenal sangat mahal harganya, tentunya akan sesuai dengan sensasi cita rasa dan aroma yang akan anda rasakan.
Manfaat kopi yang lain dan telah menjadi rahasia umum adalah minum kopi berarti anda akan selamat dari kantuk. Yah, fakta ini memang benar. Kantuk jelas akan terhalangi oleh kafein yang bertugas memproduksi adrenalin berlebih dalam tubuh. Bagi anda yang ingin diet, kopi merupakan pilihan yang karena kopi juga dapat membakar lemak berlebih dalam tubuh anda. kabar baik dari kopi adalah efek anti stress yang juga diakibatkan oleh kafein. Tetapi berbeda lagi jika anda mempunyai masalah pada lambung anda. kopi bisa sangat menyiksa karena kandungan perangsang asam lambung yang tinggi. Ketika seseorang yang mudah terkena maag, maka kopi adalah minuman yang harus dihindari. Kabar baik bagi anda yang sensitif terhadapa kopi yaitu anda tidak perlu khawatir dengan menyeduh Kopi Luwak yang rendah perangsang asam.
Biji kopi ini ternyata banyak ya manfaatnya. Ternyata selain banyak manfaat, kopi di zaman globalisasi ini terlah bnayak modifikasinya. Padahal biji kopi hanya terdapat dua jenis yaitu biji kopi arabica dan robusta. Tapi coba kita tilik daftar menu warung kopi, disitu pasti terdapat bermacam-macam jenis olahan biji kopi. ada kopi hitam, Kopi Luwak, kopi tubruk, mochacinno, irish coffee, cappucino, caffe macchiato, coffee latte, dan masih banyak lagi.
Seduhan kopi memang paling nikmat ketika masih panas atau hangat. Apalagi jika olahannya melalui pembuatan yang pas dengan tekanan yang pas pula. Olahan kopi yang nikmat ini biasanya dibuat dan diracik oleh seseorang yang disebut barista. Barista yang lihai akan memperhitungkan volume air pelarut, tekanan yang diberikan, suhu yang pas, hingga jenis saringan dan cara mengaduk kopi. kopi yang dibuat adalah kopi racikan yang nikmat dan untuk memperoleh kenikmatannya itu harus melalui prose yang panjang. Yang dimaksud disini adalah bukan kopi instan, meskipun itu adalah Kopi Luwak yang umumnya juga diperlukan proses yang panjang. Memang, kopi dengan racikan sendiri adalah kopi ternikmat dan termahal jika dibandingkan dengan kopi instan yang mudah kita seduh. Ini hanya masalah efisiensi waktu. Jadi jika anda adalah penikmat kopi yang sejati, beranilah anda menantang lidah anda untuk mencoba racikan kopi dari seorang barista kopi.
