Artikel | Specialty Coffee Indonesia

Sekilas Info Mengenai Manfaat Kopi dan Beberapa Dampaknya untuk Kesehatan

Kopi merupakan salah satu hasil produksi yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia, bahkan dunia. Kopi dapat di buat menjadi beberapa jenis olahan, seperti di buat menjadi minuman dan bahan kue atau makanan yang lain. Kopi dapat menjadi salah satu bahan konsumsi terlaris karena rasanya yang enak jika mampu di olah dengan benar, selain itu karena manfaat kopi yang sangat menyehatkan bagi yang mengkonsumsinya. Tapi ada beberapa fakta yang harus anda ketahui, selain memiliki manfaat yang baik untuk tubuh, kopi juga mampu menyebabkan beberapa penyakit yang cukup berbahaya pula bagi tubuh kita, sehingga untuk mengkonsumsinya perlu di perhatikan secara baik-baik.

Beberapa orang menganggap bahwa dengan mengkonsumsi kopi, mereka merasa lebih sehat dan bertenaga saat akan mengerjakan segala sesuatu, ada pula yang beranggapan dengan minum kopi sakit kepala yang mereka rasakan akan segera hilang. Tentu saja hal ini merupakan sebuah pernyataan yang belum teruji, karena kebanyakan anggapan itu hanyalah sekedar kepercayaan dari beberapa orang. Oleh karena itu, beberapa penelitian mulai di laksanakan untuk mengetahui apa manfaat kopi sebenarnya. Selain untuk mengetahui manfaat bagi kesehatan, penelitian ini pula bertujuan untuk mengetahui dampak negative dari kopi, karena tidak sedikit pula orang menganggap bahwa dengan menkonsumsi kopi secara berlebihan dapat berpengaruh buruk pula bagi kesehatan kita.

Beberapa manfaat kopi yang berhasil di teliti oleh para peneliti gizi dari negara Amerika Serikat menunjukkan sebagi berikut; dengan mengkonsumsi kopi dapat mencegah penyakit diabetes. Setelah diadakan penelitian dan survey, orang yang menkonsumsi kopi mampu merendahkan presentase dari orang itu untuk terkena diabetes sebesar 67%, tentu saja dengan cara mengkonsumsi kopi sesuai dengan ukuran yang di perbolehkan. Kopi juga memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi sehingga dapat mengurangi resiko terkena serangan kanker dan jantung. Selain itu dengan kandungan antioksidan yang tinggi dapat mencegah beberapa penyakit dan menjaga daya tahan tubuh. Dalam kopi terdapat kandungan yang di sebut dengan kafein, dan senyawa ini dapat mencegah terjadinya penuaan dini bagi tubuh kita.

Penelitian para ahli gizi di atas selain menghasilkan beberapa manfaat kopi namun ada beberapa dampak negative pula yang mereka berhasil dapatkan dari hasil penelitian tersebut. Pada dasarnya manfaat dari kopi di atas ada yang mengungkapkan bahwa dengan mengkonsumsi kopi dapat mengurangi resiko terkena serangan jantung, tapi penelitian ini juga berhasil menyimpulkan bahwa dengan mengkonsumsi kopi secara berlebihan dapat meningkatkan serangan jantung, kolesterol dan masih banyak penyakit berbahaya lainnya. Beberapa dampak buruk di atas mungkin terjadi jika anda kurang berhati-hati dalam mengkonsumsi kopi, jadi anda perlu waspada dalam mengkonsumsinya untuk menghindari dampak buruk di atas. Selain itu, kopi juga tidak cocok untuk di konsumsi oleh orang yang memiliki tekanan darah tinggi.

Setelah membaca beberapa penjelasan singkat di atas tentang manfaat kopi dan dampak buruknya, anda di harapkan mampu mengetahui kekurangan dan kelebihan dari bahan olahan kopi tersebut sehingga anda tidak perlu lagi takut akan bahaya yang mungkin anda dapatkan saat akan mengkonsumsi kopi. Bagi anda para pecinta kopi Indonesia sebaiknya anda mulai sedikit berpikir kambali untuk tidak terlalu berlebihan saat mengkonsumsi kopi karena dengan itu anda akan mandapat dampak yang bururk bagi kesehatan anda. Semoga informasi singkat tentang manfaat kopi dan dampak buruknya bermanfaat bagi anda.

Manfaat Kopi Luwak di Setiap Bijinya

Kopi luwak menjadi salah satu jenis kopi yang banyak diminati oleh para pecinta kopi. Kopi yang dihasilkan oleh sisa pencernaan luwak (binatang sejenis musang) tersebut memiliki rasa nomor wahid pada setiap tegukannnya. Selain itu, kopi jenis ini memiliki nilai jual yang tinggi. Disamping rasa dan juga harga yang menjanjikan untuk ditekuni sebagai lahan bisnis, kopi luwak juga memiliki banyak manfaat di setiap bijinya. Salah satu manfaat kopi luwak bagi kita adalah berguna untuk kesehatan. Kandungan senyawa kimia pada kopi tersebut disinyalir mampu menetralisir berbagai racun yang bisa menyerang tubuh. Kafein yang terkandung dalam kopi juga mampu membuat tubuh kebal dari serangan penyakit Alzheimer dan Parkinson yang menyerang saraf.

Alzheimer yang mampu membuat peradangan otak dapat dicegah dengan kandungan kafein yang banyak dimiliki oleh kopi. Selain itu, kerusakan sel-sel dalam tubuh yang disebabkan oleh Parkinson dapat dicegah dengan kandungan antioksidan yang banyak dikandung oleh biji kopi tersebut. Selain itu, manfaat kopi luwak lainnya adalah mampu mengurangi resiko terjadiny diabetes. Dengan mengkonsumsi 3-4 cangkir setiap harinya ditambah dengan olahraga rutin dijamin mampu menurunkan resiko terserang diabetes hingga 30 persen. Disamping itu, dengan kandungan 8 gram kopi (satu gelas) yang setara dengan 4 buah jeruk tersbut mampu melindungi gigi serta gusi anda dari serangan bakteri mulut. Dengan konsumsi teratur anda juga akan terhindar dari resiko kanker mulut dan kanker prostat.

Berbagai penelitian juga menyebutkan bahwa peningkatan memori otak juga menjadi salah satu manfaat kopi luwak. Dengan manfaat yang dimiliki bagi otak, tentu saja mengkonsumsi kopi menjadi pilihan utama bagi anda yang membutuhkan daya ingat tinggi untuk menunjang kinerja setiap harinya. Konsumsi serta olahraga yang teratur diyakini akan menjaga kondisi serta kesehatan tubuh anda. Meskipun kopi luwak identik dengan kaum pria, namun kopi luwak juga sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh para wanita. Hal tersebut mengingat banyakanya manfaat kopi luwak bagi wanita. Untuk kesehatan, kopi luwak berkhasiat untu menurunkan resiko terjangkit kanker payudara.

Kanker payudara yang sangat mematikan menjadi momok pada kalangan wanita. Penelitian menunjukkan wanita yang mengkonsumsi 4 gelas kopi luwak setiap harinya terutama menjelang masa menopause mengalami penurunan resiko terjangkit kanker payudara. Dengan mengkonsumsi kopi secara teratur setiap harinya akan membantu pelepasan phytoestrogen dan flavonoid yang berfungsi mencegah pertumbuhan serta perkembangbiakan tumor. Selain itu, manfaat kopi luwak bagi wanita adalah untuk kecantikan. Kopi sebagai bahan dasar lulur dan juga masker yang banyak tersedia disalon kecantikan memiliki banyak khasiat. Salah satunya adalah untuk memperkencang kulit bagian luar. Kandungan vitamin E pada kopi berkhasiat mencegah penuaan dini serta membuat anda tampak lebih muda. Lulur serta masker dari bahan kopi juga berkhasiat untuk menghilangkan bakteri penyebab kjerawat yang biasa terdapat pada pori-pori tubuh.

Untuk pembuatan masker serta lulur sendiri tergolong mudah. Yang perlu anda lakukan menyeduh bubuk kopi dengan air panas. Setelah itu, campur dengan tanah liat serta garam. Aduk sampai rata lalu oleskan pada bagian tubuh yang anda inginkan. Aroma kopi yang harum akan menyegarkan pikiran anda ketika melakukan terapi tersebut. Selain itu, manfaat kopi luwak lainnya andalah sebagai parfum. Parfum yang dihasilkan diyakini mampu memberikan efek yang setara dengan meminumnya. Anda akan memperoleh kesegaran dalam beraktifitas ketika menggunakannya. Gunakan parfum aroma kopi tersebut pada bagian leher serta belakang telinga untuk memperoleh hasil maksimal.

Promo Kopi Specialty Indonesia

Kabar baik bagi anda para pecinta kopi Specialty Indonesia, kopi dengan kualitas terbaik yang di proses dan di sorting dengan cara yang ketat. JPW Coffee adalah suplier Kopi Specialty Indonesia yang saat ini fokus menjual beragam kopi Indonesia dari beberapa daerah penghasil kopi terkenal di Indonesia seperti:

Kopi Aceh Gayo
Kopi Lintong
Kopi Mandheling Sipirok
Kopi Mandheling Lake Toba
Kopi Bali Kintamani
Kopi Toraja Sapan
Kopi Flores Bajawa
Kopi Papua Wamena

Saat ini kami hanya fokus menjual Kopi Indonesia jenis Arabika saja. Seperti yang kita ketahui, kopi Arabika memiliki karakter yang kaya rasa dan aroma yang kuat. Kopi Arabika menguasai 60% pasar kopi dunia. Kopi Arabika memiliki level tertingi diatas kopi Robusta, oleh karena itu kopi Arabika memiliki harga lebih mahal dari kopi Robusta.

Khusus untuk bulan ini, kami sedang melakukan promo untuk seluruh varian Speciatly Coffee Indonesia yang kami jual, beriku harga promo kopi Specialty Indonesia terbaru kami:

Kopi Aceh Gayo: Rp.75.000 menjadi Rp.60.000 per 250g
Kopi Lintong: Rp.75.000 menjadi Rp.60.000 per 250g
Kopi Mandheling Ankola Sipirok: Rp.75.000 menjadi Rp.60.000 per 250g
Kopi Mandheling Lake Toba: Rp.75.000 menjadi Rp.60.000 per 250g
Kopi Bali Kintamani: Rp.75.000 menjadi Rp.60.000 per 250g
Kopi Toraja Sapan: Rp.75.000 menjadi Rp.60.000 per 250g
Kopi Flores Bajawa: Rp.85.000 menjadi Rp.60.000 per 250g
Kopi Papua Wamena: Rp.90.000 menjadi Rp.70.000 per 250g

Untuk pembelian 1-10kg, customer akan mendapatkan diskon 10%

Dan untuk pembelian >10kg customer akan mendapatkan harga diskon 20%.

Kopi kami sangat cocok untuk di sajikan di cafe-cafe atau coffee shop. Rata-rata kopi specialty Indonesia di jual seharga Rp.25.000-Rp.35.000 per cangkir. Tentunya anda akan mendapatkan margin yang cukup tinggi, karena dengan harga promo yang kami tawarkan, anda hanya mengeluarkan modal kurang lebih Rp.2.000 per cangkir.

Untuk anda para importir kopi dari seluruh dunia, kami juga siap mensuplai kopi Arabika Indonesia terbaik untuk anda. Silahkan hubungi kami sekarang untuk mengetahui produk kopi kami lebih lengkap.

Anda bisa menghubungi customer service kami di 02193221175 atau 0217821186. Anda juga bisa mengirimkan email ke info@specialtycoffee.co.id

Terimakasih

Proses Kopi Menjadi Specialty Grade

Dalam dunia Kopi jenis Arabika, kita mengenal level kualitas kopi mulai dari grade 3 hingga Specialty Grade, bahkan ada juga yang di bawah grade 3, yang isi nya seluruh nya hanya biji kopi yang rusak dan banyak bercampur dengan sampah-sampah kopi. Biasanya kopi grade bawah di gunakan oleh Industri kopi yang menjual kopi sachet, yang dijual di warung dengan harga Rp.500-Rp.1000/sachet. Mereka menggoreng kopi tersebut dicampur dengan beras dan jagung, lalu di proses dengan bahan pengawet dan penguat rasa.

Jika kita bicara mengenai Kopi Specialty Grade, kita bicara mengenai kualitas kopi terbaik. Mulai dari proses penanaman kopi, hingga proses penyangraian dan penyeduhan nya. Berikut ini adalah beberapa tahapan proses hingga secangkir kopi bisa disebut sebagai specialty grade :

Biji kopi berasal dari buah kopi “petik merah“. Artinya petani hanya memetik buah kopi yang telah matang saja. Dikumpulkan dan kemudian di proses menjadi green bean. Buah kopi yang petik merah akan menghasilkan aroma dan rasa kopi yang kuat dan clean.
Buah kopi di masukkan ke dalam ember, kemudian akan terpisah antara biji yang mengapung dan tenggelam. Buah kopi yang tenggelam artinya memiliki kualitas yang baik, yang mengapung kemudian di pisah, hanya dikumpulkan buah kopi yang tenggelam saja.
Setelah terkumpul, kemudian di proses menjadi green bean. Ada 3 metode yang umum di pakai oleh petani: Wet Process, Dry Process, dan Pulp Natural. Ketiga metode ini akan memberikan hasil akhir citarasa kopi yang berbeda. Khusus untuk Kopi Luwak, metode pengolahan biasanya menggunakan Wet Process.
Setelah green bean selesai di prose dan dikeringkan, kemudian dilakukan Triple Pick, atau proses pensortingan green bean untuk memilih biji kopi yang berbentuk sempurna dan mulus tanpa cacat. Dalam tahapan green bean, grade tertinggi adalah Grade 1, dengan tingkat Defect/Trase (sampah) dibawah 5%. Hampir tidak ada yang menjual green bean dengan defect nol persen, jika ada, maka green bean tersebut sudah masuk ke level Gourmet Coffee, dan harganya akan sangat mahal.
Untuk mencapai level specialty grade, setelah green bean di sorting, masuk ke tahap penyangraian. Tahapan ini adalah yang terpenting untuk menghasilkan citarasa kopi yang berkualitas tinggi. Kopi harus di sangrai menggunakan mesin kopi modern agar menghasilkan hasil sangrai yang rata dan matang dengan sempurna. Jika menggunakan cara tradisional (penggorengan), maka bisa di pastikan hasil sangari tidak akan rata dan matang dengan sempurna.
Setelah melalui proses penyangraian, kemudian masuk ke dalam proses penyeduhan. Penyeduhan kopi harus benar agar hasil akhir untuk aroma dan citarasa menjadi sempurna. Hasil terbaik tentu dengan menggunakan Mesin Espresso, namun dengan cara kopi tubruk pun tidak akan kalah jika di proses dengan cara yang benar.

Proses panjang inilah yang membuat Specialty Grade Coffee menjadi lebih mahal dari kopi biasa. Khusus di Jakarta sendiri, kopi dengan level Specialty ini biasanya dijual dengan harga Rp.25.000-Rp.35.000 per cangkir. Untuk kopi dalam kemasan, biasanya dijual seharga Rp.250.000 – Rp.300.000 per kilogram.

JPW Coffee adalah suplier kopi specialty grade Indonesia. Kami menjual kopi Arabika Indonesia dengan kualitas terbaik. Kami menjual beragam varian kopi Arabika seperti Aceh Gayo, Lintong, Toba, Sipirok, Toraja, Flores, Bali, dan Papua.

Jika anda ingin mencicipi kenikmatan asli dari Kopi Indonesia Berkualitas, hubungi kami sekarang juga untuk pemesanan!

Terimakasih

Beragam Varietas Kopi Arabika

Kopi yang menguasai 60% pasar dunia adalah kopi dengan jenis Arabika. Kopi Arabika memang unik. Begitu harum dan kaya rasa, terkenal dengan rasa asam yang lebih tinggi dibandingkan dengan kopi Robusta yang memang terkenal dengan pahit nya.

Kopi Arabika memiliki banyak varietas, jika dihitung jumlah nya lebih dari 20 varietas biji. Dari kesekian banyak varietas tersebut, kemudian para ahli mengelompokan menjadi 6 varietas utama yaitu: Continue reading →

Kalkulasi Keuntungan Jual Minuman Kopi Indonesia

Menjual Aneka Minuman KopI Indonesia Memiliki Untung yang Menggiurkan

Kini cafe-cafe di Indonesia yang menjual kopi Indonesia berkualitas sudah banyak bermunculan. Banyak menu kopi yang mereka jual, mulai dari Single Origin Coffee (Black Coffee), Cappucino, Latte, Espresso, dll. Tahukah anda bagaimana perhitungan keuntungan yang mereka dapatkan dalam penjualan 1 cangkir kopi?

Misalnya kita ambil salah satu contoh kasus:

Ada cafe X mencari suplier kopi Indonesia di Jakarta, karena mereka berniat menjual aneka jenis minuman kopi di Cafe mereka. Rata-rata kopi Specialty Grade di Jakarta dijual berkisar antar 200rb-300rb per kg. Biasanya jika beli dalam quantity besar akan mendapatkan harga diskon. Kita ambil rata saja mereka ambil kopi Indonesia dari suplier sudah dalam bentuk Roasted Bean.

Dalam 1kg Roasted bean, dapat dijadikan 100 cangkir kopi, dengan takaran 10g per cangkir 120cc air. Jika mereka ambil kopi seharga 300rb per kg, maka:

Harga Jual Kopi rata-rata per cangkir: Rp.25.000

Modal awal beli kopi 300rb per kg, atau hanya Rp.3.000/cangkir. Ditambah gula, cream dll katakanlah modal 1 cangkir menjadi Rp.10.000. Maka kita bisa lihat keuntungan per cangkir bisa mencapai Rp.15.000,-.

Seperti yang kita ketahui, untuk kopi blend atau kopi dengan campuran rasa lain biasanya dijual dengan harga diatas Rp.25.000. Jika dalam 1 hari bisa menjual 100 cangkir, maka keuntungan yang didapatkan bisa mencapai Rp.1.500.000. Itu baru dari penjualan minuman kopi saja, belum kita hitung dengan makanan yang mereka beli.

Disini satu hal penting yang harus pemiliki cafe lakukan adalah: Bagaimana menemukan suplier kopi Indonesia yang menjual kopi berkualitas. Bahan dasar kopi yang dijadikan blend sudah harus enak terlebih dahulu, maka hasil keseluruhan coffee blend juga akan terasa nikmat.

Kami banyak mendapatkan konsumen yang baru akan membuka cafe. Mereka minta di suplai untuk kebutuhan kopi di cafe mereka. Jika kebetulan anda adalah orang yang juga sedang mencari suplier kopi Indonesia berkualitas, anda berada di tempat yang tepat.

Kami dari JPW Coffee adalah produsen Kopi Arabika Indonesia Specialty grade. Kami siap menjadi suplier kopi anda dengan kualitas yang stabil dan harga yang terjangkau, apalagi jika anda rutin membeli bahan baku kopi setiap bulan nya. Semakin besar quantity tentunya harga yang didapatkan akan semakin murah.

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai produk kopi kami, Anda bisa lihat menu Produk dan Daftar harga pada website ini. Jika ada pertanyaan lebih lanjut, anda bisa menghubungi kami di 0217821186 atau 02193221175. Anda juga bisa mengirimakan email ke info@specialtycoffee.co.id

Terimakasih

Suplier Kopi Indonesia untuk Cafe

Kopi Indonesia dikenal sebagai kopi terbaik di dunia. Beragam daerah dan jenis kopi yang terdapat di Indonesia, membuat kopi Indonesia selalu menjadi perburuan utama para importir kopi dunia. Saking diminatinya, seringkali masyarakat Indonesia sendiri kebagian hanya yang kopi grade rendah saja, semua biji kopi terbaik telah diborong oleh importir.

Industri kopi Indonesia kini sudah mulai berkembang. Bisa kita lihat dengan mulai bermunculan banyak Cafe dan Coffee shop baru di Jakarta yang menjual aneka jenis kopi Indonesia berkualitas tinggi. Hal ini merupakan sinyal positif untuk para petani kopi, sehingga mereka tidak terlalu sulit untuk menjual kopi mereka, karena selama ini kopi-kopi terbaik yang di ekspor ke luar negeri selalu di dominasi oleh perusahaan kopi besar saja.

Semakin marak nya perkembangan bisnis kopi lokal, membuat para petani bisa menjual secara langsung kepada konsumen. Kopi dapat dijual melalui berbagai media, salah satunya adalah Internet. Kini sudah mulai banyak para petani kopi yang langsung memasarkan produk mereka, sehingga tidak tergantung oleh tengkulak, yang biasa nya menekan harga kopi serendah-rendahnya, sehingga para petani kopi sulit untuk sejahtera.

JPW Coffee adalah salah satu produsen Kopi Arabika Indonesia. Kami adalah suplier kopi indonesia untuk Cafe, hotel, restaurant, atau coffee shop. Kami menjual aneka jenis kopi arabika specialty grade. Kami siap suplai kopi baik dalam bentuk bubuk, biji matang, ataupun biji mentah.

Semua kopi yang kami jual kami sangrai sendiri di Coffee Lab milik kami. Untuk minimum order tertentu, kami siap menyangrai kopi dengan level kematangan tertentu sesuai dengan keinginan anda. Misalnya anda ingin dibuat light, medium, atau dark.

Aneka jenis kopi Indonesia yang kami jual diantaranya:

Kopi Luwak Liar dari Aceh Gayo
Kopi Arabika Aceh Gayo
Kopi Arabika Lintong
Kopi Arabika Mandheling Ankola Sipirok
Kopi Arabika Mandheling Lake Toba
Kopi Toraja Sapan
Kopi Bali Kintamani
Kopi Flores Bajawa
Kopi Papua Wamena

Jika anda pemiliki cafe atau restoran yang sedang membutuhkan suplai kopi Indonesia terbaik, anda bisa menghubungi kami sekarang juga. Kami siap suplai sesuai dengan kebutuhan anda.

Terimakasih

Kopi Sumatera

Kopi Sumatera – Kopi Indonesia Terbaik

Kopi Sumatera memang dari dulu sudah menjadi primadona dunia, bukan hanya di Indonesia. Kopi Indonesia khusus daerah Sumatera ini memang paling banyak diminati oleh eksportir dan importir kopi dunia. Kopi dengan citarasa dan aroma yang kuat, serta banyaknya pilihan origin membuat kopi Sumatera ini begitu istimewa. Bahkan Starbuck pun menyediakan beragam kopi Sumatera yang dijual baik dalam bentuk minuman atau kopi dalam kemasan.

Beberapa daerah penghasil Kopi di Pulau Sumatera yang dikenal dunia adalah:

Arabika

Aceh Gayo
Lintong
Sidikalang
Mandailing

Robusta

Lampung
Sumatera Selatan
Palembang

Kopi di daerah sumatera utara memang penghasil kopi jenis Arabika terbesar, dan daerah Sumatera Selatan dan sekitarnya adalah penghasil Robusta terbesar. Khusus daerah Aceh Gayo sendiri, tahun lalu menjadi penyumbang devisa terbesar negara untuk kopi. Aceh telah mendominasi ekspor kopi Indonesia hingga 60%. Kopi Aceh memang terkenal dengan body yang kuat dan citarasa rempah atau herbal yang unik.

Sejarah panjang kopi Sumatera telah ada sejak zaman Belanda dulu. Sumatera dari dulu memang telah menjadi pusat perdagangan kopi Indonesia. Sejak zaman Belanda, kopi Sumatera telah menjadi kopi terbaik dengan harga jual yang cukup mahal. Pada zaman itu, kopi telah menjadi minuman khusus para bangsawan.

Specialty Coffee Arabika Sumatera

Sekitar 5 tahun lalu, ketika industri kopi belum berkembang seperti saat ini, kopi-kopi terbaik Sumatera hampir semua nya di ekspor ke luar negeri. Masyarakat Indonesia secara ironis justru kebanyakan hanya kebagian kopi grade/level rendah saja. Beberapa tahun lalu indsutri kopi hanya di dominasi oleh para pabrik kopi besar saja. Namun kini keadaan telah berubah. Telah banyak UKM kopi bermunculan. Kualitas yang dijual pun tidak kalah dengan pemain kopi yang sudah besar, dengan harga yang terjangkau.

Hal ini membuat harga kopi Indonesia saat ini sangat bersaing dan telah terbentuk level harga dengan sendirinya. Sebagai contoh, kopi Specialty Arabika Sumatera kini untuk roasted bean dan bubuk rata-rata dijual dengan harga Rp.200.000-300.000 per kilogram. Untuk kopi dengan grade dibawah nya, biasanya dijual dengan selisih harga 20-30% dari kopi Specialty Grade.

Kini masyarakat Indonesia sudah mulai teredukasi tentang kopi Arabika kualitas no.1. Sudah tidak sulit lagi mendapatkan kopi kelas 1. Sudah banyak penjual kopi di Indonesia yang menjual kopi jenis ini. Kopi Specialty Grade bahkan bisa di dapatkan secara online. Banyak penjual kopi terpercaya yang menjual Specialty Coffee Indonesia secara online, salah satunya adalah JPW Coffee.

JPW Coffee adalah produsen Arabica Specialty Coffee Indonesia yang menjual produknya secara online dan juga offline. Saat ini JPW Coffee hanya fokus untuk menjual kopi jenis arabika saja. Mereka menjual kopi dari beragam daerah seperti:

Aceh Gayo
Lintong
Mandheling Ankola Sipirok
Mandheling Lake Toba
Toraja Sapan
Bali Kintamani
Flores Bajawa
Papua Wamena

Selain itu, JPW Coffee juga menjual Kopi Luwak Liar dari Aceh Gayo. Kami menjual kopi luwak jenis arabika yang diolah secara profesional sehingga menghasilkan kopi luwak kualitas terbaik dengan harga yang terjangkau.

Terimakasih

Kopi Arabika dan Kopi Robusta

Perbedaan dari Kopi Arabika dan Kopi Robusta

Di dalam dunia kopi, jenis biji kopi yang paling terkenal dan paling banyak diproduksi di seluruh dunia adalah Kopi Arabika dan Kopi Robusta. Kopi Arabika menguasai 60% pasar kopi dunia, sedangkan sisanya untuk pasar Kopi Robusta. Selain itu, jenis kopi lain yang jumlah nya sedikit adalah Kopi Excelsa dan Kopi Liberika, namun untuk kedua jenis kopi ini tidak diproduksi masal karena memang kuantitasnya tidak akan bisa memenuhi kebutuhan kopi dunia.

Pada artikel kali ini, kita akan membahas Perbedaan Kopi Arabika dan Kopi Robusta.

1. Kopi Arabika

Memiliki karakter rasa yang cenderung asam
Lebih kaya rasa
Bentuk biji lonjong, gepeng, dan agak memanjang
Hanya dapat tumbuh di dataran lebih dari 700 meter diatas permukaan laut
Kandungan kafein lebih kecil, sekitar 0,8%-1,4%
Bentuk pohon lebih tinggi, bisa mencapai 3 meter
Lebih rentan terhadap serangan hama dan penyakit
Menguasai 60% pasar kopi dunia
Harga lebih mahal dibandingkan jenis kopi lain nya
Di Indonesia, kebanyakan kopi Arabika ditanam di Aceh, Sumatera Utara, Toraja, Flores, Papua
Pemberian level kopi arabika sampai ke Specialty Coffee
Lebih cocok sebagai kopi single origin

2. Kopi Robusta

Memiliki karakter rasa yang cenderung pahit
Tidak memiliki banyak karakter rasa, umum nya kopi robusta memiliki karakter rasa lebih ke kacang-kacangan (nutty)
Bentuk biji bulat utuh, dan ukuran nya lebih kecil dari arabika (tergantung varietas biji)
Dapat tumbuh di dataran rendah antar 300-700 meter diatas permukaan laut
Kandungan kafein lebih tinggi, sekitar 2%
Bentuk pohon lebih pendek, sekitar 1-2 meter
Lebih tahan terhadap serangan hama dan penyakit
Menguasai 40% pasar kopi dunia
Harga lebih murah dibandingkan Arabika
Di Indonesia, kopi Robusta paling banyak dihasilkan di daerah Lampung dan Palembang
Pemberian level Kopi Robusta adalah Fine Robusta
Cocok sebagai base atau bahan dasar dari espresso atau coffee blend

JPW Coffee sendiri adalah salah satu suplier kopi arabika Indonesia. Kami menjual beragam jenis kopi arabika dari beberapa daerah terkenal di Indonesia seperti: Aceh, Lintong, Mandailing, Bali, Toraja, Flores, dan Papua.

Kami hanya menjual kopi Arabika Specialty Grade. Dipilih dari sumber terpercaya dengan kualitas biji kopi yang selalu stabil dari waktu ke waktu, dan kami selalu berusaha untuk melakukan inovasi dan upgrading untuk menghasilkan kopi dengan kualitas lebih baik dari waktu ke waktu.

Kami siap suplai segala jenis kopi Arabika dari beragam daerah untuk Eksportir, Importir, Coffee Shop, Restoran, Hotel, ataupun konsumsi pribadi.

Untuk pemesan Kopi Arabika, anda bisa menghubungi kami sekarang di nomor telepon: 02193221175 / 0217821186. Atau SMS ke 08568557557.

Terimakasih

Kopi Fair Trade

Kopi Fair Trade – Perdangan Kopi yang Adil dan Mensejahterakan

Perkembangan industri kopi saat ini bisa dikatakan sangat luar biasa. Banyak para pedagang kopi yang menjadi sejahtera karena mereka mendapatkan keuntungan kopi yang cukup besar dari setiap biji kopi mentah dan sangrai yang mereka jual. Namun hal ini sangat bertentangan dengan kesejahteraan petani itu sendiri. Banyak dari mereka yang masih hidup dalam kondisi jauh dari sejahtera. Kondisi perdagangan yang tidak adil seperti ini terjadi di negara-negara penghasil kopi di seluruh dunia.

Hal-hal seperti ini kemudian membuat istilah “Fair Trade Coffee” kemudian berkembang. Telah ada lembaga-lembaga khusus yang memang menangani masalah Fair Trade ini. Tujuan utama dari Kopi Fair Trade adalah: Petani dan Penjual sama-sama sejahtera.

Beberapa konsep dari Fair Trade Coffee adalah:

Menciptakan kesejahteraan yang merata antara petani dan penjual
Terjadinya suatu bentuk transparan antara petani, penjual dan pembeli mengenai harga jual dan modal
Membuat peluang bisnis baru bagi produsen kopi kecil
Tidak ada eksploitasi terhadap tenaga kerja petani dan buruh
Memberikan upah yang layak bagi seluruh tenaga kerja
Tidak ada diskriminasi SARA ataupun gender bagi seluruh pekerja
Pembayaran yang transparan mulai dari Petani, Penjual dan Pembeli
Proses produk dan penjualan yang ramah lingkungan

Kopi-kopi yang dilabeli “Fair Trade” biasanya dijual dengan harga sedikit lebih tinggi dari pasaran. Hal ini bisa dikatakan wajar, karena semua bersifat transparan, dan pembagian keuntungan pun harus adil antar petani dan penjual.

Di Indonesia penjualan Kopi Fair Trade juga sudah mulai berkembang. Kini banyak para pelaku industri kopi yang sudah mulai memperhatikan kehidupan yang layak untuk para petani mereka. Jika petani sejahtera, mereka tentunya akan sungguh-sungguh dalam mengelola perkebunan kopi mereka dan senantiasa akan berusaha untuk terus meningkatkan kualitas kopi yang mereka produksi.

Hal yang paling penting agar konsep Fair Trade ini tetap berjalan adalah kejujuran dari penjual kopi terhadap semua proses perdagangan yang terjadi.

JPW Coffee adalah produsen Kopi Specialty Indonesia. Kami menjual beragam jenis kopi Arabika Indonesia dengan kualitas terbaik dan harga terjangkau. Kami siap mensuplai kopi Indonesia untuk segala kalangan mulai dari personal, eksportir, importir, hotel, restoran, dan juga reseller.

Untuk pemesanan kopi Indonesia anda bisa menghubungi 0217821186 / 021933221175.

Terimakasih