Artikel | Specialty Coffee Indonesia

Kopi Mandheling Ankola Sipirok

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Mandheling Ankola Sipirok

Grade: Specialty Grade

Aroma: Flowery like tea, Tobacco

Acidity: High

Body: Medium, Smooth, Very Clean after taste

Flavour: Lemony, Chocolaty and nutty hints

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

History

Indonesia dikenal sebagai salah satu negara penghasil kopi terbaik di dunia dan salah satunya adalah jenis kopi Mandheling Ankola Sipirok. Dengan cita rasa serta keunikan yang ada pada jenis kopi dari Indonesia membuat produk kopi Indonesia juga telah menembus dunia. Salah satu produk kopi Indonesia yang telah dikenal di dunia adalah jenis kopi luwak. Produk kopi dengan bau harum serta cita rasa yang enak ini telah dapat menjadi salah satu produk unggulan kopi dari Indonesia. Yang menarik Indonesia tidak hanya memiliki jenis kopi luwak, tetapi ada juga beberapa jenis kopi lain yang telah menjadi salah satu kopi unggulan dari daerah masing-masing.

Asal mula dari kopi Mandheling Ankola Sipirok

Jenis kopi ini berasal dari daerah Tapanuli. Sipirok adalah merupakan sebuah kecamatan dan juga pusat pemerintahan kabupaten Tapanuli Selatan, Sumatera Utara. Di daerah kecamatan ini juga terdapat sebuah danau bernama Marsabut. Sedangkan Mandheling adalah merupakan sebuah sebutan yang sering digunakan pada masa penjajahan Belanda. Istilah nama ini pernah digunakan pada masa penjajahan Belanda. Istilah ini adalah lebih kepada sebuah etnis dan bukan merupakan sebuah sebutan untuk wilayah.

Lokasi tempat ini berada di wilayah geografis dataran tinggi bukit Barisan Sumatera Utara yang letaknya adalah berada di lokasi Gunung Sorik Marapi dan Gunung Kulabu. Tempat ini memiliki jenis tanah vulkanik yang subur dengan iklim yang basah dan dekat dengan daerah katulistiwa.

Kelebihan Kopi Mandheling Ankola Sipirok

Kopi Mandheling Ankola Sipirok telah menjadi salah satu jenis kopi yang cukup terkenal di dunia. Jenis kopi ini berasal dari sebuah wilayah Ankola, sipirok dekat dengan perbatasan di Sumatera Barat. Ada beberapa jenis kopi yang masuk dalam golongan dari jenis kopi Madnheling. Beberapa jenis kopi tersebut adalah seperti kopi Gayo, kopi Sidikalang, kopi simalungun, kopi sipirok, dan kopi mandailing sendiri. Kelebihan dari jenis kopi Mandailing ini adalah karena kekuatan karakter dari rasa kopi ini yang sulit untuk ditandingi oleh jenis kopi lainnya.

Yang menarik adalah dari sisi proses produksi kopi Mandailing ini terlihat masih menggunakan sistem pengelolaan yang tradisional. Hal ini yang membuat jenis kopi ini terlihat terbatas. Jika dilihat dari kualitas serta brand produk Mandheling Ankola Sipirok ini telah menjadi salah satu produk unggulan tersendiri.

Kita sebagai bangsa Indonesia tentu harus bangga dengan adanya potensi jenis kopi seperti kopi Mandheling Ankola Sipirok ini . Potensi alam yang ada di Indonesia telah membuat banyak jenis kopi yang ada di berbagai macam daerah. Kita dapat melihat minuman kopi juga telah menjadi salah satu gaya hidup tersendiri dari kalangan atas sampai dengan kalangan menengah. Dari sisi pemrosesan pembuatan kopi juga terlihat cukup menarik, kita dapat melihat bagaimana jenis minuman kopi telah diproduksi dalam bentuk sachet sehingga kita akan dengan mudah minum kopi. Hanya dengan air panas kita sudah dapat minum kopi dari sebuah sachet.

Hal lain yang lebih menarik lagi adalah dari sisi industri kopi itu sendiri. Indonesia telah memiliki salah satu produk unggulan kopi yaitu jenis kopi luwak dengan kualitas terbaik yang ada dari jenis kopi. Kopi dengan brand Mandheling Ankola Sipirok ini juga telah menjadi brand tersendiri asli dari Specialty Coffee Indonesia. Brand kopi seperti ini yang telah dapat menumbuhkan kepercayaan diri bagi produsen kopi dari berbagai daerah untuk terus mempertahankan jenis kopi yang ada. Bagi anda penggemar kopi, maka anda dapat mencoba jenis kopi Mandheling Ankola Sipirok.

Kopi Bali Kintamani

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Bali Kintamani

Grade: Specialty Grade

Roast Level: Medium to Dark

Aroma: Dark Chocolate, Orange, Lemon

Acidity: High

Body: High

Flavour: Sweet, Syrup like, Chocolate bitter like

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

History

Jika dilihat dari perkembangan kopi yang ada di Indonesia, kita dapat melihat ada banyak jenis kopi yang cukup dikenal di Indonesia dan salah satunya adalah jenis kopi Bali. Produk olahan kopi asli dari Kawasan Kintamani ini adalah merupakan jenis produk kopi yang telah dikenal oleh masyarakat Indonesia. Yang menarik adalah jenis kopi ini juga memiliki perbedaan yang unik jika dibandingkan dengan jenis produk kopi yang lainnya. Kopi Kintamani ini telah memiliki keunggulan kompetitif tersendiri dan telah banyak diminati oleh penggemar kopi dari berbagai dunia.

Keunggulan dari jenis kopi Bali

Jenis kopi Bali Kintamani ini berasal dari kawasan dengan ketinggian berada di atas 900 dpl. Yang menarik adalah agroekosistem jenis kopi Kintamani Bali ini sangat cocok untuk pertumbuhan kopi Arabika dengan sistem pertaniannya yang dikenal homogen, terutama di kawasan Kintamani. Kawasan ini dikenal memiliki iklim dengan suhu udara yang dingin dan kering sesuai dengan suhu udara yang tinggi. Selain itu dengan tanah vulkanik yang subur membuat jenis tanaman kopi ini dapat dihasilkan dengan mutu berkualitas tinggi.

Keunggulan Lain dari Kopi Bali

Keunggulan lain dari jenis kopi Kintamani ini adalah dari sisi sejarah dan tradisi budaya lokal yang membuat jenis tanaman kopi ini memiliki mutu berkualitas tinggi. Jenis kopi ini juga dikenal mempunyai reputasi dengan nama “origin coffee” atau kopi asli dari Indonesia. Komoditas kopi ini telah berhasil menembus pasar Jepang, Perancis dan beberapa negara Eropa lainnya. Hal ini yang membuat kita sebagai rakyat bangsa Indonesia harus bangga terhadap jenis produk bernilai ekonomis tinggi dari Bali ini.

Jenis kopi Bali atau biasa disebut sebagai kopi Kintamani ini adalah merupakan salah satu jenis kopi arabika yang dikenal memiliki rasa yang manis dan lembut. Kopi ini juga telah dikembangkan dengan sistem Subak Abian yang dapat membantu mendorong pengolahan jenis kopi ini secara organik. Jenis kopi ini adalah merupakan salah satu jenis kopi yang unik terutama dari daerah Bali.

Kopi Arabika Kintamani ini juga memiliki rasa yang tidak terlalu sepat dan juga tidak terlalu pahit. Salah satu alasan mengapa kopi ini memiliki rasa tersebut adalah karena petani kopi Kintamani ini memiliki cara dan juga kepedulian yang tinggi tentang bagaimana cara memetik selama panen. Yang pasti jenis kopi Kintamani ini juga telah dapat membantu perekonomian petani setempat dan masyarakat sekitar.

Jenis kopi ini terlihat hampir memiliki persamaan dengan kopi jawa. Perbedaannya adalah dari sisi jenis kopi Kintamani Bali yang lebih memiliki aroma menyengat dibandingkan dengan kopi jawa yang memiliki aroma rempah. Jenis kopi ini juga memiliki perbedaan jika dibandingkan dengan kopi Mandailing ( Sumatera) yang lebih memiliki kekentalan yang lebih tinggi dengan daya asam yang lebih rendah.

Bagi kita penggemar kopi maka kita dapat mencoba untuk dapat mengkonsumsi jenis kopi Bali ini. Dengan cita rasa yang enak serta bau yang harum membuat jenis kopi ini telah dikenal oleh masyarakat dunia.

Yang menarik dari proses pengembangan tanaman kopi ini adalah bagaimana petani daerah setempat juga telah dapat mengembangkan tanaman kopi yang terkenal ramah lingkungan ini. Dengan proses pemeliharaan yang dapat memanfaatkan pupuk organic yang telah diperoleh dari penggemukan hasil ternak sapi. Akhir kata, dengan segala kelebihan yang dimiliki, bukan sesuatu yang mengejutkan kalau kopi Bali begitu terkenal.

Kopi Papua Wamena

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Papua Wamena

Grade: Specialty Grade

Roast Level: Medium to Dark

Aroma: Spicy, Caramelly, Flowery

Acidity: Medium, Smooth and Clean

Body: High

Flavour: Nutty, Orange Hint, Herb

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.75.000/pack

Harga Green bean: Rp.145.000/kg

Status: Ready Stock

History

Jenis kopi Papua ini adalah merupakan salah satu jenis kopi produk asli dari Indonesia yang telah mulai dikenal di seluruh dunia. Menengok sejarah tempat kopi ini berasal, jika kita melihat dari sisi kekayaan alam yang dimiliki oleh Indonesia tentu terlihat cukup menarik. Salah satunya adalah pemandangan yang ada di kota Wamena, sebuah kota kecil yang ada di lembah pegunungan daerah Sriwijaya , Papua. Selain dari sisi pemandangan alam yang indah, kita juga dapat melihat hasil kekayaan alam yang ada dari bumi Papua ini. Beberapa jenis hasil bumi yang ada yaitu seperti kopi Arabika, Umi-Umbian dan juga sayur-sayuran ada di pulau Papua ini. Tetapi yang lebih menarik lagi adalah adanya produksi kopi Papua.

Sejarah Kopi Papua Wamena

Jenis kopi Arabika Wamena ini tumbuh di lembah Baliem daerah pegunungan Jayawijaya Mamena. Yang menarik adalah pertumbuhan dari jenis tanaman kopi ini tidak menggunakan pupuk kimia. Jenis kopi Arabika Wamena ini dapat tumbuh subur secara alami.

Yang menarik adalah kopi Papua telah dinikmati oleh penggemar kopi dari seluruh dunia. Terutama adalah di warung kopi dan kafe yang ada di Wamena, selain itu jenis kopi ini telah menjadi produk unggulan tersendiri dari masyarakat Papua. Kualitas dari jenis kopi ini memiliki cita rasa yang khas jika dibandingkan dengan cita rasa kopi Arabika yang lain.

Keunggulan kopi Papua Wamena

Keunggulan dari kopi Papua ini salah satunya adalah kemampuannya untuk tumbuh secara alami dan tidak menggunakan bahan pupuk kmia. Selain itu kelebihan dari jenis kopi ini dikenal mempunyai aroma dan rasa yang khas. Jenis kopi ini juga tidak memiliki rasa asam karena kadar asam yang terlihat lebih rendah. Jika kita melihat dari sisi penyajian kopi yang ada terlihat memiliki berbagai macam jenis proses penyajian yang menarik.

Kita dapat melihat bagaimana proses penyajian masing-masing jenis kopi terilhat berbeda. Ada beberapa tenik penyajian proses kopi yang terlihat berbeda, yaitu saat kopi diseduh dengan menggunakan air mendidih. Jika kita melihat bagaimana teknik seduh yang terlihat sederhana dan banyak dipakai adalah dengan memasukkan kopi ke dalam cangkir kemudian di seduh dengan menggunakan air mendidih.

Tetapi yang menarik ternyata ada tiga teknik seduh yang dapat kita gunakan dalam menyajikan jenis kopi yang enak. Yang menarik adalah teknik seduh kopi juga telah menggunakan beberapa jenis alat yang berbeda. Kita dapat melihat bagaimana teknik penyeduhan kopi juga memiliki hasil yang berbeda-beda.

Ada teknik penyeduhan yang menggunakan jenis filter kertas dan yang membedakannya adalah dari sisi cara untuk dapat menuangkannya akan dapat melahirkan rasa kopi yang terlihat berbeda. Biasanya ada cara filter yang dapat dibasahi terlebih dahulu tetapi ada juga yang tidak, kita dapat melihat masing-masing proses penyeduhan akan dapat membuat rasa kopi terlihat berbeda.

Kopi Papua Wamena Pilihan Para Pecinta Kopi

Yang lebih menarik tentu saja adalah bagaimana kualitas kopi yang ada di Indonesia telah dikenal oleh seluruh dunia terutama bagi penggemar kopi. Kita dapat merasakan manfaat dari minuman kopi ini. Sebagai salah satu contoh manfaat dari minuman kopi yang kita tahu adalah untuk dapat mengurangi rasa ngantuk sejenak terutama saat kita sedang bekerja. Jika anda seorang pecinta kopi, kopi Papua tentunya salah satu jenis kopi yang patut untuk dicoba.

Kopi Toraja

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Toraja Sapan

Grade: Specialty Grade

Roast Level: Medium to Dark

Aroma: Caramelly, Chocolaty, Fruity

Acidity: Medium

Body: High

Flavour: Sweet Chocolate, Delicate, Lychee like

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.110.000/kg

Status: Ready Stock

History

Indonesia terkenal dengan kekayaan alam yang ada di dalamnya dan salah satunya adalah merupakan produk kopi Indonesia yang cukup dikenal yaitu jenis kopi Toraja. Jenis kopi ini adalah merupakan salah satu jenis kopi yang cukup dikenal di kalangan pecinta kopi. Jenis kopi ini juga mempunyai sebutan sebagai kopi Celebes Kalosi. Jenis kopi ini adalah merupakan kopi dengan kandungan asam rendah.

Sejarah dari Kopi Toraja

Sejarah dari jenis kopi ini sudah ada dari jaman Belanda dahulu. Daerah Toraja terkenal dengan penghasil rempah-rempah terbesar di Indonesia, sehingga membuat kopi Toraja memiliki citarasa yang unik. Jenis biji kopi ini ditanam di sebuah daerah pegunungan yagn cukup tinggi dan berada di Sulawesi. Sapan adalah merupakan sebuah tempat kecil di Sulawesi yang merupakan nama tempat pengumpulan kopi yang ada di daerah sekitarnya. Sedangkan Toraja adalah merupakan nama daerah pegunungan di Sulawesi, tempat tumbuhnya jenis tanaman kopi satu ini.

Kelebihan dari Kopi Toraja

Ciri khas dari jenis kopi Toraja ini adalah dikenal memiliki aroma bau harum yang khas. Selain itu jika dilihat di wilayah Sulawesi yang merupakan tempat geografis yang subur dapat membantu memproduksi beberapa macam jenis hasil sumber daya alam yang cukup dikenal di dunia sebagai penghasil rempah-rempah kelas dunia pada saat itu. Dengan rasa serta bau harum dari kopi telah dapat membuat jenis kopi ini telah dapat menjadi brand tersendiri.

Aroma wangi dari kopi ini langsung dapat tericum saat kita membuka kemasan dari kopi Toraja ini. Yang menarik adalah rasa kopi ini memiliki perbedaan dengan jenis kopi Indonesia lainnya. Jenis kopi ini bahkan juga telah dijual kenegara Jepang dan AS.

Bagi kita sebagai rakyat Indonesia tentu harus berbangga dengan adanya jenis produk kopi Toraja satu ini. Rasa dan juga kualitas dari jenis produk kopi ini adalah merupakan salah satu jenis kopi terbaik. Minuman kopi juga telah dikenal sebagai minuman yang telah dapat dinikmati oleh seluruh kalangan. Kita dapat menjumpai jenis minuman kopi ini dalam bentuk sachet di warung dan juga restaurant yang menyediakan minuman kopi ini.

Selain itu, jenis kopi yang ada di Indonesia juga dikenal memiliki berbagai macam jenis pengolahan jenis kopi yang berbeda-beda. Hal ini juga yang membuat rasa kopi terlihat mempunyai rasa yang unik diantara jenis kopi yang satu dengan kopi yang lainnya. Salah satu contoh adalah jenis kopi Toraja.

Jenis kopi ini dikenal memiliki dua jenis kopi yang berbeda yaitu jenis kopi Toraja Arabika dan kopi Toraja Robusta. Kualitas dan juga rasa dari kopi Toraja ini sudah tidak diragukan lagi. Selain itu, kita juga mengenal berbagai macam jenis proses pengolahan kopi yang terlihat berbeda antara satu jenis kopi dengan kopi lainnya. Hal ini juga yang membuat rasa kopi terlihat memiliki cita rasa yang enak. Proses penyeduhan kopi di Indonesia juga dikenal memiliki berbagai macam cara penyeduhan.

Dengan makin berkembangnya industri kopi yang ada di Indonesia akan dapat berdampak positif terutama adalah bagi perekonomian Indonesia. Kita dapat melihat bagaimana industri kopi dapat membuka lapangan pekerjaan yang cukup banyak bagi petani kopi di seluruh tanah Air. Selain itu kita juga dapat melihat bahwa industri kopi juga telah banyak membantu Indonesia dapat tampil dengan penuh percaya diri terutama dari sisi produk kopi yang telah mendunia, salah satunya adalah produk kopi Toraja ini.

Kopi Flores Bajawa

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Flores Bajawa

Grade: Specialty Grade

Roast Level: Medium to Dark

Aroma: Nutty, Caramel

Acidity: Medium

Body: Medium, Very Smooth, Clean After Taste

Flavour: Nutty, Orange, Chocolaty

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.120.000/kg

Status: Ready Stock

History

Flores adalah salah satu bagian dari negara Indonesia bagian Timur. Salah satu daerah di kepulauan Flores terkenal dengan hasil kopi nya yang telah menyebar hampir keseluruh dunia. Daerah tersebut adalah Bajawa.

Bajawa berasal dari kata Bhajawa, yang berasal dari dua kata “Bha” dan Jawa”. Bha memiliki artik “piring”, dan Jawa memiliki arti “perdamaian”. Bhajawa memiliki arti sebagai piring perdamaian atau daerah yang memulai perdamaian untuk mempersatukan keseluruhan Flores menjadi utuh.

Belanda ketika itu sulit menyebutkan kata “Bhajawa”, sehingga mereka banyak menyebutnya dengan “Bajawa”. Kemudian nama Bajawa ini telah menjadi sebuah nama daerah resmi yang ditetapkan oleh pemerintah Indonesia untuk Flores.

Sejarah Kopi Flores Bajawa

Flores Bajawa memiliki daerah yang subur dan alami. Kopi Flores adalah kopi dengan jenis Arabika. Perkebunan kopi di Bajawa memiliki ketinggian diatas 1300 meter diatas permukaan laut. Semakin tinggi daerah perkebunan maka kopi yang dihasilkan akan semakin baik.

Seluruh kopi Flores Bajawa melalui proses organik, tanpa bahan kimia. Ini salah satu alasan mengapa kopi Flores memiliki citarasa yang kuat dan harum. Pemerintah setempat juga sangat mendukung para petani kopi di Flores. Mereka terus membina agar bisa menghasilkan kopi dengan kualitas ekspor dan terbaik, dan nampaknya ini sudah terbilang sukses, karena kini Flores menjadi penyumbang ekspor kopi yang besar untuk Indonesia.

Keunggulan dari Kopi Flores Bajawa

Seperti kopi daerah Indonesia Timur pada umumnya, kopi Flores memiliki citarasa yang kuat atau strong. Selain itu, kopi Flores juga memiliki harum yang kuat. Jumlah kopi Specialty yang di hasilkan tidak sebanyak dari daerah Sumatera. Hal ini membuat kopi Flores Bajawa memiliki harga yang lebih mahal dari kopi daerah Sumatera.

Kini kopi Flores telah diekspor hampir keseluruh dunia. Ekspor paling banyak ke Amerika. Warga Amerika dan Eropa sangat menyukai citarasa kopi yang kuat. Tahun ini permintaan Ekspor kopi Flores Bajawa ke Amerika mencapai 1000 ton, namun kita baru bisa memenuhi ekspor sebanyak 300 ton saja. Tidak hanya Amerika, kopi Flores juga diburu oleh Eropa, namun kita belum bisa memenuhi seluruh permintaan mereka karena memang jumlah nya masih sangat terbatas.

Beberapa waktu yang lalu pemerintah Indonesia juga telah menetapkan Indikasi Geografis (IG) untuk daerah Bajawa. Hal ini membuat kopi Bajawa layak disebut sebagai kopi single origin. Kopi Single Origin memiliki harga jual yang lebih tinggi dibandingkan kopi yang berasal dari banyak daerah dan dicampur lalu dijual ke pasaran.

Kopi Flores Bajawa menjadi salah satu kopi terbaik Indonesia yang harus anda cicipi. Kami dari JPW Coffee menjual kopi Flores Bajawa Specialty Grade. Kami hanya menjual kopi special dengan defect dibawah 4%, yang artinya kopi yang kami jual berisi biji kopi terbaik tanpa cacat. Cacat dalam biji kopi bisa seperti biji berlubang, biji hitam, biji pecah, terdapat kotoran-kotoran, dan lain lain.

Kami tidak selalu memiliki ketersediaan stok untuk kopi Flores Bajawa ini. Stok kami biasanya banyak ketika musim panen saja. Oleh karena itu, jika anda penasaran dengan kopi special dari Flores ini, segera hubungi kami sekarang juga untuk pemesanan.

Kopi Mandheling Lake Toba

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Mandheling Lake Toba

Grade: Specialty Grade

Roast Level: Dark

Aroma: Floral & Spicy

Acidity: Low

Body: Medium

Flavour: Complexity, Sweet

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

History

Negara Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kopi terbaik dengan kualitas serta cita rasa yang unik dan kopi Mandheling Lake Toba adalah salah satunya. Kita sebagai bangsa Indonesia tentu harus bangga dengan kualitas jenis kopi yang memiliki berbagai macam cita rasa yang enak. Jenis kopi ini berasal dari sebuah daerah yang bernama Mandheling. Nama jenis kopi ini merupakan salah satu nama kopi yang cukup terkenal di wilayah seputar danau Toba. Jenis kopi ini terlihat menyebar di berbagai tempat wilayah dari daerah Dairi (Sidikalang), Karo (Brastagi), Humbang Hasundutan (Lintong), Mandailing Natal, Tapanuli Selatan, Toba Tamosir .

Sejarah Kopi Mandheling Lake Toba

Kita dapat melihat salah satu pemandangan dengan nuansa pemandangan yang menarik adalah di Danau Toba pada waktu pagi hari. Selain dari sisi pemandangan alam kita juga dapat melihat salah satu jenis kualitas produk kopi yang cukup terkenal ada di daerah ini. Jenis kopi Mandheling Lake Toba adalah merupakan salah satu jenis kopi yang telah memiliki nama dengan cita rasa yang unik. Jika dilihat dari pemrosesan dari kualitas jenis produk kopi satu ini, kopi ini melalui proses yang cukup unik.

Jenis kopi ini ditanam di tanah vulkanik dengan ketinggian yang cukup tinggi dan berada di wilayah Mandheling Lake Toba. Dengan ketinggian yang cukup tinggi terutama di wilayah Mandheling membuat jenis kopi satu ini terkenal dengan cita rasa yang unik. Jenis kopi Mandheling Toba ini adalah merupakan salah satu jenis kopi yang cukup dikenal terutama di daerah Mandheling dan bukan sesuatu yang mengejutkan ketika kopi ini menjadi populer di daerah lain.

Alasan Penamaan Kopi Arabica Mandheling

Ada beberapa alasan mengapa jenis kopi ini dinamakan kopi Arabica Mandheling. Jenis kopi ini pada awalnya adalah merupakan kopi yang pertama kali di ekspor melalui pelabuhan yang ada di daerah pesisi Mandheling Natal. Dan oleh karena kopi ini berasal dari daerah Sumatera maka jenis kopi ini dinamakan kopi Mandheling.

Selain itu jika dilihat dari jenis kopi Arabica satu ini adalah jenis kopi yang berasal dari Sumatra Utara dan daerah Gayo. Pada dasarnya jenis kopi ini berasal dari daerah sendiri seperti Arabica Lintong, Arabica Brastagi, Arabica Gayo dan Arabica Sidikalang. Jika dilihat dari jenisnya kopi Gayo terkenal dengan aroma yang cukup wangi sedangkan jenis kopi arabica Lintong ini adalah merupakan jenis kopi dengan cita rasa yang unik.

Jenis kopi Mandheling ini adalah merupakan pencampuran dari jenis kopi Arabica Lintong dengan jenis kopi Arabica Gayo. Jika dilihat dari tempat pertama kopi ini dibawa oleh bangsa Belanda adalah pada saat sekitar tahun 1699. Daerah bernama Kecamatan Pakantan adalah merupakan salah satu daerah perkebunan kopi Arabica pertama yang ada di Sumatera. Pada saat itu, jenis kopi Arabica ini adalah merupakan kopi pertama yang ditanam di daerah Mandailing Natal dan dibawa ke daerah Tapanuli Utara dan dataran tinggi Gayo ( Aceh Tengah).

Jenis kopi Arabica Mandheling ini telah dikenal di dunia sejak tahun 1878. Kopi ini juga dikenal dapat tumbuh dengan baik di ketinggian 1200 kaki di atas permukaan laut. Untuk sekarang, jenis kopi ini berada di Dataran Tinggi Gayo dan Lintong Nihuta. Jenis kopi Indonesia Mandheling Lake Toba ini telah menjadi brand tersendiri terutama di wilayah ini.

Kopi Lintong

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Lintong

Grade: Specialty Grade

Roast Level: Medium to Dark

Aroma: Chocolaty, Nutty, Fruity, Buttery

Acidity: High

Body: High

Flavour: Complexity, Balance, Smooth

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

History

Kopi Lintong merupakan salah satu jenis kopi yang cukup terkenal di Indonesia. Seperti kita ketahui Indonesia dikenal sebagai salah satu negara yang memiliki beberapa macam jenis kopi yang cukup menarik. Salah satunya adalah jenis kopi Luwak yang telah menjadi salah satu produk unggulan kopi dari Indonesia, tetapi selain itu, kita dapat melihat adanya beberapa macam jenis kopi lainnya yang juga telah dikenal terutama di daerah Lintong Nihuta, daerah Tapanuli Utara. Jenis kopi ini adalah merupakan produk kopi Arabika.

Ciri khas dari Kopi Lintong

Jenis kopi satu ini dikenal memiliki rasa yang kental namun tetap lembut. Selain itu dilengkapi juga dengan aromanya yang wangi. Kopi ini juga dikenal memiliki rasa asam yang khas.

Sejarah dari Kopi Lintong

Ada sejarah menarik yang ada di balik jenis kopi Lintong satu ini. Jenis kopi ini didatangkan oleh VOC pada tahun 1750. Setelah dapat minum jenis minuman kopi satu ini dikenal memiliki rasa asam yang terlihat berlebih. Tetapi kita dapat mencampurkan jenis kopi robusta untuk dapat mengurangi rasa asam yang ada dalam jenis kopi satu ini. Tetapi yang menarik adalah kopi Lintong ini juga dikenal sebagai salah satu jenis kopi terbaik dan telah diakui oleh dunia.

Dan bagi kita yang berminat untuk membeli jenis kopi ini maka kita tidak perlu lagi untuk datang jauh-jauh ke Sumatera untuk dapat menikmati jenis kopi satu ini. Kita dapat membelinya di salah satu kafe yang ada di Jakarta. Rasa dari jenis kopi Lintong ini dikenal oleh dunia.

Jika melihat dari perkembangan dari industri kopi yang ada di Indonesia, kita dapat melihat dari sisi positif industri kopi ini. Industri kopi dapat membantu pemerintah dalam misi mengurangi pengangguran. Kita dapat melihat bagaimana industri kopi di dalam negeri akan dapat memberikan sebuah peluang usaha yang cukup menarik bagi yang berminat untuk dapat memasarkan kopi terbaik di daerahnya masing-masing. Minuman kopi juga telah dapat dinikmati oleh semua orang terutama dari berbagai kalangan dan beragam profesi. Kita dapat melihat minuman kopi telah tersedia dari warung sampai hotel bintang lima.

Yang menarik dari jenis kopi itu sendiri adalah dari sisi pengolahan dan penyajian kopi yang berbeda-beda. Hal ini yang membuat cita rasa jenis kopi memiliki rasa yang unik dan dapat memberikan kita banyak pilihan akan berbagai macam jenis rasa kopi yang ada. Kita dapat mencoba beberapa macam jenis kopi.

Salah satu nya adalah jenis kopi Lintong. Kopi Ini juga telah menarik perhatian dari beberapa negara yang ada yaitu seperti Belanda, Jerman, Rusia, dan Amerika. Beberapa negara Asia seperti Jepang dan Korea juga terlihat tertarik dengan jenis kopi ini. Kopi Lintong ini memiliki kualitas yang cukup bagus.

Jenis tanaman kopi ini telah diperkenalkan sejak tahun 1888. Pertama kali jenis kopi ini ditanam di kawasan daerah bukit danau toba. Pada tahun 19888, jenis kopi Lintong ni telah dapat menjadi salah satu produk andalan dari Sumatera Utara dan telah dapat menambah varian dari jenis kopi lainnya seperti kopi Sidikalang dan kopi Mandailing. Kopi ini dapat menjadi salah satu referensi bagi penikmat kopi yang ingin dapat menikmati jenis kopi satu ini. Kita sebagai rakyat bangsa Indonesia tentu harus bangga dengan jenis kopi Lintong ini sebagai bagian dari produk kopi dari Indonesia.

Kopi Aceh Gayo

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Aceh Gayo

Grade: Specialty Grade

Roast Level: Medium to Dark

Aroma: Fruity

Acidity: Medium

Body: High

Flavour: Orange, Dark Chocholate Bitter, Banana Note

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

History

Aceh dikenal memiliki pemandangan alam yang cukup indah dan seperti kita ketahui salah satu daya tarik Aceh adalah kopi Aceh Gayo. Jenis kopi ini cukup dikenal tidak hanya di daerah Aceh. Kopi Gayo merupakan salah satu produk kopi yang cukup populer untuk dibudidayakan. Ada dua jenis produk kopi yang cukup dikenal yaitu jenis produk kopi Arabica dan kopi Robusta.

Diantara dua jenis ini, jenis kopi Arabica Aceh ini merupakan produk kopi yang paling dikenal. Bagian terbaiknya jenis kopi ini merupakan salah satu kopi terbaik di dunia. Dengan cita rasa kopi Gayo yang unik dan juga dengan rasa yang enak membuat jenis kopi Aceh Gayo ini juga dikenal di beberapa negara di Eropa, Asia dan bahkan Amerika.

Sejarah dari Kopi Aceh Gayo

Sejarah dari jenis kopi ini adalah berasal dari sebuah wilayah dataran tinggi Gayo. Pada saat itu industri perkebunan kopi telah dimulai di tanah Gayo sejak tahun 1908. Perkebunan kopi ini juga telah tersebar di kabupaten Aceh Tengah. Daerah ini dikenal mempunyai wilayah yang sangat luas di Indonesia dengan luas sekitar 81.000 ha. Jenis produk kopi ini juga digemari oleh penggemar kopi di seluruh dunia.

Keunggulan dari kopi Aceh Gayo

Ada beberapa keunggulan dari jenis kopi ini yang membuat jenis kopi Gayo telah dikenal oleh seluruh dunia. Keunggulan dari jenis kopi ini juga telah membuka peluang dan kesempatan untuk diekspor ke negara Eropa, Asia dan Amerika. Jika dilihat dari kelebihan dan keunggulan dari jenis kopi ini adalah terletak pada aroma kopi yang harum serta rasa gurih dari jenis kopi ini yang dikenal hampir tidak terasa pahit. Jenis kopi ini juga telah memiliki predikat sebagai jenis kopi premium. Dengan keunggulan yang dimiliki jenis kopi ini, kopi Gayo mampu bersaing dengan jenis jenis kopi lainnya.

Dengan keberhasilan jenis kopi ini dapat menembus pasar kopi dunia juga berdampak positif tentunya bagi perkembangan industri kopi di Aceh. Hal ini juga yang dapat membantu untuk dapat memberikan lapangan pekerjaan terhadap pekerja kopi yang ada di Aceh. Kita sebagai rakyat bangsa Indonesia tentu harus bangga dengan adanya produk kopi unggulan dari Indonesia.

Kopi Aceh Gayo juga dapat dikatakan dapat menjadi sebuah merk branding tersendiri dari sebuah produk kopi satu ini. Kita dapat melihat Indonesia dapat menjadi salah satu negara dengan penghasilkan produk kopi yang telah dikenal di dunia. Perkembangan industri kopi di Indonesia juga terlihat akan masih terus dapat memiliki pasar yang positif.

Kita dapat melihat bagaimana minuman kopi telah menjadi salah satu minuman yang dapat dinikmati oleh berbagai kalangan. Dari kalangan pengusaha sampai dengan kalangan masyrakat, kita dapat melihat jenis minuman kopi sachet yang juga telah tersedia di warung. Jika industri kopi Indonesia semakin berkembang, tentu saja hal ini dapat berdampak baik tentunya buat perkembangan ekonomi di Indonesia. Salah satu dampak yang dapat kita lihat adalah kontribusi produksi kopi Gayo untuk mengurangi pengangguran yang ada di Indonesia.

Dengan makin terbukanya lapangan pekerjaan dalam bidang industri kopi, tentu akan dapat memberikan banyak dampak positif sebab seperti kita ketahui bahwa industri kopi tidak hanya tentang sebuah minuman tetapi lebih kepada sebuah branding atas kualitas produk dari jenis kopi Aceh Gayo ini misalnya.